皇帝塩 70種類のミネラル天然海水塩
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皇帝塩ができるまで！

中国の塩田風景
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１）浄水器にもよく使われる麦飯石の山からたくさんのミネラルが雨によって海へ溶け出します。
２）ミネラルの豊富な海水が、満潮時に１０８個の石の部屋（麦飯石でできた）を流れて濃縮されます。
３）新年を迎える前に１０８回の除夜の鐘で、その年の厄を浄化するように、少しづつ１０８個目の石の部屋で、海水を浄化しながら皇帝塩となります。
４）結晶した塩を通路に集めて・・・・
５）塩山をつくり、コモをかぶせて６ヶ月〜１年間熟成させます。

このように太陽熱で自然結晶させたので天然のミネラルがいっぱいで自然のうまみがたっぷりの皇帝塩が出来上がります。
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