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安さの裏にあるものは?

コロッケ1個20円「何でこんな値段でできるんだろう?」
コロッケ1個20円「何でこんな値段でできるんだろう?」 福岡市内のスーパーで買い物をしていた主婦は首をかしげた。
自身、パートできんぴらごぼうなど家庭料理を提供する惣菜店で働く。

そこで作るコロッケはジャガイモをゆで、炒めた玉ねぎ・ひき肉などを入れる手作り。
1個130円、材料費や自分の時給を計算するとギリギリの値段。
「外国で作るから安いのか?どうやったらこの価格になるのだろう?」疑問は膨らむばかりだ。

「要望に合わせ、それなりの商品を作る。それがプロの技。」
かつて食品添加物を扱う商社のトップセールスマンだった男がつぶやく。

以前、あるスーパーから特売用のミートボールを頼まれた時は・・・

普通のミンチは使えないから、牛の骨部分についている肉を削り取った端肉をもとに大豆たんぱく(人造肉)で増量し、風味は香料で補う。
次に歯触りを滑らかにする加工で、でんぷんや油を加えるがそれと引き換えに失う粘りは結着剤でカバー。
油をなじませる乳化剤、色あせを防ぐ酸化防止剤、さらに着色料、保存料、肉エキス、化学調味料・・・。
ミートボールにからめるソースは氷酢酸やグルタミン酸ソーダなどで、ケチャップはトマトペーストや酸味料などでこしらえ、真空パックで加熱殺菌。
ミートボール

国が認めたものではあるものの、二十種類以上の化学添加物を使い、子供が喜ぶ味(軟らかくて味が濃く、三口で飲み込める)で常温保存が利く商品に仕上げる。

便利だがどこか奇妙な「フェイク(もどき)食品」“歩く添加物”といわれ「自分は業界と消費者の救いの神」と信じて疑わなかった男は自分が開発したミートボールを「おいしい」と食べる我が子の姿に衝撃を受けた。
「おれんとこのは食べるなよ」そう忠告する取引先の食品加工メーカーの工場長と自分が同じことに気付き会社を辞めた。

男は問いかける
「なぜその値段でできるのか?なぜカット野菜の切り口は茶色くならないのか?
消費者が素朴な疑問を持たなければいい食品は生まれない」

(西日本新聞ブックレット「食卓の向こう側」第2刊より抜粋)

製薬会社時代、塩を替えるだけで病気が改善した例を多く経験し、さらに添加物を排除するとみるみる元気になっていく姿を見て、現状の塩を減らして添加物をたくさん食べる生活から添加物を無くして塩を増やす生活をすれば病気や体調不良で苦しんでいる人々に健康を提供できると確信し「無添加良品」を立ち上げました。

皇帝塩

塩をなめるだけで健康管理が簡単にできるとしたら興味ありますか?
塩をなめるだけで健康管理が簡単にできるとしたら興味ありますか? 中国の歴代皇帝は、毎日ある物をナメてその日の健康状態を知ったそうです。
その結果でその日食べる食事の内容が決められ、薬膳料理が作られたのです。

その歴代皇帝がナメていたのがこの皇帝塩!!

えっ!塩をナメて体調がわかるの?
それが中国4千年の歴史というものなんですよ!

日本人は、一人平均で年間約2万円健康食品を購入しているそうです。
お勧めする健康管理は、、その十分の一ぐらいの費用で実行できます。
そうです、皇帝塩をナメるだけ!

減塩を指導しているお医者さんも、減らせとは言っていますがゼロにしろとは言いません。

健康器具は止めてもそこに荷物として残りますが、皇帝塩は、試してみてイヤだったらすぐに止めることができます。
どうせ使う塩ですので、減塩している方もそうでない方も一度お試しください。
新しい発見があると思います。

皇帝塩で健康チェック!!
実は皇帝塩をナメると皆さん、5種類のうちどれかの反応を示されます。
その反応で体の調子、特に内臓の状態がわかるのです。

あなたも一度ナメてみませんか?

1)甘くておいしい
あなたは腎臓が疲れています。
腎臓が疲れているということは肝臓を補強する必要があります。
酸味・甘味・塩見をバランスよく摂る事が必要です。

2)最初甘くてその後からい
甘くておいしいと感じる方より、腎臓の疲れは軽度です。
対処法は甘くて美味しいと感じる方と基本的には同じです。

3)苦い
心臓に負担がかかっている可能性があります。
(苦くても違和感の無い方は特に)緑黄色野菜とお茶を多めに摂ってください。

4)塩からい
健康です。今の状態を維持してください。
皇帝塩を食べ続けていると、段々塩からく感じるようになってきた証拠です。

5)まずい
相当、体のバランスが崩れている可能性があります。
インスタント食品やアルコール好きの方にこの傾向がみられます。
ご飯に味噌汁が必須です。
おかずには米酢か黒酢をかけて食べてください。

無添加生活を始める人は3つのコースを選ばれる人が多いです!

初級コース
初級コース いきなり全てを替えるのではなく塩・醤油・砂糖をまず、無添加に替えて様子をみるためのコース。
送料無料で1,500円と格安(初回限定)

中級コース
中級コース 初級を経験しさらに無添加生活を充実させようと考えている人に送料無料で半額のフルセット(1回のみ)

上級コース
上級コース すでに中級を終了し、無添加生活が定着してちょこちょこ注文するのは面倒という人に毎月定期的にお送りするコース(7商品から毎月3つを選べます)
15%の定期割引きがあってお得です!

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健康茶を極めた最高級の一品 皇帝茶
健康茶を極めた最高級の一品 皇帝茶 市販されているお茶の「良いところ」を組み合わせたら、最高級健康茶「皇帝茶」になりました。

健康茶とは?
市販されている数百種類のお茶の中から厳選し、その中の24種類をバランスよくブレンドした
風味豊かで健康を考えたぜいたくなお茶です。

皇帝茶の効果
●デトックス(排毒)
皇帝茶には、漢方として取引されているものが多いため
体の中の毒素を出してくれるはたらきをしてくれるものも含まれています。

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皇帝塩石鹸
皇帝塩石鹸 70種類のミネラルを含む皇帝塩を配合した旧表示指定成分無添加の洗顔用石鹸です。

海の恵み(皇帝塩・海藻エキス)と植物の恵み(天然高級ヤシ油石鹸素地・天然ラベンダーオイル)、自然の力がお肌をやさしく包むように洗いあげます。

〔ご使用法〕
ぬるま湯でよく泡立てて洗顔します。洗顔の後は、十分にすすいでください。
目に入らないよう注意し、入った時はすぐに十分に洗い流してください。

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皇帝米でお酒ができあがりました!
皇帝米でお酒ができあがりました! 清酒「ありがとう」は、皇帝米のみを使用した純米のお酒です。
その皇帝米を作るときには、様々なこだわりがあるのです。

こだわり1
肥料、農薬を一切使わず 阿蘇の伏流水を利用して
昔ながらの自然農法で米作りをしています。

農薬も肥料も使わないで本当に美味しいお米ができるの?
A できます!
実は、米作りの際にミネラル補給のため
皇帝塩を水に溶かして散布しているのです。
天然海水塩の皇帝塩には、ミネラルが豊富に含まれているため
余計な肥料分を吸収せず本来のうま味が凝縮されたお米に育ちます。

こだわり2 活きた米麹で発酵・熟成
日本酒を作る場合は、通常「山田錦」という大粒の米を使います。
しかし、蛋白質やビタミンによる雑味を無くすため外側を削り芯だけを使用します。

ありがとうの場合は・・
食用の白米(皇帝米)をそのまま使い、米麹だけで発酵させます。
活きた米麹が、お酒の熟成を進めるため、まろやかな風味に仕上がっております。

ありがとうの楽しみ方
お料理に
お料理の味がまろやかになります。

化粧水に
麹菌が作り出す酵素には美白効果があり
化粧水としてもお使いいただけます。

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塩いきなり団子
熊本郷土菓子のいきなり団子。
厚く切ったさつま芋の上に粒あんこを重ねてもっちりとした皮で包んだ素朴な和菓子。
芋を蒸かす時・粒あんこ・団子の皮…全てに皇帝塩を使っているスペシャルいきなり団子です。

小さいお子様からご年配まで美味しく召し上がっていただけるいきなり団子です。

あのスザンヌが大好きなおやつ「いきなり団子」を食べてみませんか?
いきなり団子

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